Theo thông báo của Bộ Nông nghiệp, Cơ quan Thanh tra và An toàn thực phẩm Hoa Kỳ (FSIS) sẽ tổ chức đoàn thanh tra thực tế (dự kiến từ ngày 7 - 29/8/2023) để thanh tra các doanh nghiệp chế biến cá da trơn (cá thuộc bộ Siluriforms) xuất khẩu vào Hoa Kỳ.
Theo đó, để kết quả thanh tra đạt kết quả tốt và duy trì quyết định công nhận hệ thống kiểm soát vệ sinh ATTP cá thuộc bộ Siluriforms xuất khẩu vào Hoa Kỳ, Bộ Nông nghiệp lưu ý các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá da trơn phải triển khai những việc sau:
- Rà soát, cải thiện điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP, Chương trình quản lý chất lượng theo HACCP và hồ sơ thực hiện trong toàn bộ quá trình sản xuất, vận chuyển, sơ chế, chế biến cá tra xuất khẩu vào Hoa Kỳ để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định tại Quyết định số 1802/QĐ-BNN-QLCL ngày 22/5/2020, các văn bản hướng dẫn của Cục và các nội dung đã được phía Hoa Kỳ đào tạo, đặc biệt đối với các tồn tại, sai lỗi đã được FSIS phát hiện.
- Đối với doanh nghiệp có lô hàng bị FSIS cảnh báo (từ năm 2021 đến nay) cần lưu trữ đầy đủ hồ sơ có liên quan bao gồm: văn bản cảnh báo, báo cáo điều tra nguyên nhân, kết quả thực hiện hành động khắc phục và các bằng chứng cụ thể để chứng minh, bao gồm việc xử lý đối với sản phẩm bị trả về do không đảm bảo ATTP - nếu có.
- Chuẩn bị bài trình bày ngắn gọn (bằng tiếng Anh) về hoạt động sản xuất, chế biến xuất khẩu sang Hoa Kỳ của doanh nghiệp; bố trí phòng họp, lãnh đạo doanh nghiệp, trưởng bộ phận HACCP và cán bộ kiểm soát trực tiếp sản xuất nắm vững quy định của Hoa Kỳ để sẵn sàng trao đổi, cung cấp thông tin cho Đoàn công tác của FSIS khi được yêu cầu.
Khuyến cáo các việc cần làm đối với doanh nghiệp xuất khẩu cá da trơn để đón đoàn thanh tra của Hoa Kỳ
